Glossary
Aminosäure
Aminosäuren sind Verbindungen mit mindestens einer Carboxygruppe (-COOH) und einer Aminogruppe (-NH2). Aus 20 von ihnen kann der Mensch Proteine bilden. 8 davon sind essentiell, 2 semi-essentiell, die anderen 10 kann der Körper jederzeit selber herstellen.
