Glossary

Le sulfate de chondroïtine est un constituant important du cartilage articulaire et se compose essentiellement de molécules de sucres. Elle contribue de manière essentielle à la résistance aux compressions du tissu. Les pertes de sulfate de chondroïtine sont la principale cause d'arthrose. Les suppléments de chondroïtine sont tirés de cartilages d'animaux et utilisés dans le traitement de l'arthrose. Les grandes études scientifiques n'ont cependant pas démontré l'existance d'une amélioration cliniquement significative lors d'arthrose. Il n'est pas exclus que des suppléments de chondroïtine puissent contribuer chez les athlètes à ralentir l'usure du cartilage et à atténuer les douleurs articulaires.