
Structure cellulaire réagissant à l'arrivée ou à la réception d'un stimulus (excitation) déterminé. Selon leur mécanisme d'action, on distingue les mécanorécepteurs (toucher), les thermorécepteurs (chaleur), les photorécepteurs (lumière) et les chémorécepteurs (odorat, goût, interaction avec les médicaments, les hormones, les neurotransmetteurs ou les réactions immunologiques).