Glossary
Carnosin und beta-Alanin
Carnosin kommt hautpsächlich in der Muskulatur vor. Carnosin besteht aus den zwei Aminosäuren beta-Alanin und Histidin. Weil beta-Alanin der limitierende Faktor in der Neubildung von Carnosin ist, kann durch eine Supplementierung mit beta-Alanin der Carnosingehalt in der Muskulatur erhöht werden.
Carnosin kann Säuren abpuffern und kann damit möglicherweise positive Effekte auf hochintensive laktazide (Sprint-)Belastungen, sowie Intervallbelastungen (z.B. Spielsport) bewirken.
Als Nebenwirkung einer Supplementierung sind akute Parästhesie-Symptome möglich (Sensibilitätsstörungen, Kribbeln, Hitzewallungen) und eine Studie hat nach Supplementierung mit beta-Alanin ein reduziertes VO2max festgestellt, weshalb insbesondere im Ausdauerbereich Vorsicht angezeigt ist, bis eine genauere Beurteilung möglich ist.
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