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Gamma-Oryzanol kommt in Reiskleie und Reiskeimöl vor und besteht aus einem Pflanzensterin und einem Antioxidans (Ferulasäure). Deshalb wirkt es cholesterinsenkend und schützt vor oxidativen Schäden. Die Supplemente werden als natürliche Alternative zu Steroidhormonen angeboten und mit einer erhöhten Muskelkraft und Muskelgrösse sowie einer Reduktion der Müdigkeit und des Cholesterinspiegels beworben. Es wird spekuliert, dass der Pflanzensterinanteil von Gamma-Oryzanol den Testosteronspiegel erhöhen und die Ausschüttung von Wachstumshormonen stimulieren könnte. Da die Aufnahme der Pflanzensterine aus dem Darm sehr gering ist (kleiner als 10 Prozent), ist es jedoch unwahrscheinlich, dass eine anabole Wirkung eintritt.