Glossary

Glyzerin kommt in der Nahrung als Bestandteil von Fett vor. Dabei besteht ein Fettteilchen aus drei Fettsäuren und einem Teil Glyzerin. Im Sport wird Glyzerin vor allem wegen seiner wasserbindenden Eigenschaften eingesetzt, und zwar zur Überfüllung der Flüssigkeitsspeicher (Hyperhydratation) bei langen, intensiven Belastungen in heissen und/oder feuchten Gebieten. Studien mit Wasser-Glyzerin-Lösungen im Bezug auf die Regulation des Wärmehaushalts und die Leistungsfähigkeit zeigen widersprüchliche Resultate, einige Studien weisen jedoch auf eine verbesserte Leistungsfähigkeit hin.