
Natrium-Bikarbonat ist die wichtigste Puffersubstanz im Blut. Puffer dienen dazu, anfallende Säuren oder Basen abzupuffern, damit das Säure-Basen-Gleichgewicht konstant gehalten werden kann. Eine zu starke Säureakkumulation, z.B. bei hochintensiven anaerob-laktaziden Belastungen, führt zu einer Beeinträchtigung der Energiebereitstellung und zum Belastungsabbruch.
Durch eine Supplementierung mit Natrium-Bikarbonat kann der natürliche Bikarbonatgehalt des Blutes kurzfristig etwas erhöht werden, womit insbesondere bei hochintensiven anaerob-laktaziden Belastungen von ca. 1-8 min Dauer Leistungsverbesserungen möglich sind. Natrium-Citrat kann durch indirekte Effekte ebenfalls zu einer Erhöhung des Bikarbonatgehaltes im Blut führen. Allerdings scheint Citrat weniger wirksam zu sein als Bikarbonat.
Natrium-Bikarbonat und Natrium-Citrat können erhebliche Nebenwirkungen haben. Vor allem Magen-Darm-Probleme (Übelkeit, akuter Durchfall) treten häufig auf.