Glossary
Respiratorischer Quotient
Der respiratorische Quotient (RQ) beschreibt das Verhältnis des ausgeatmeten Kohlenstoffdioxids (CO2) zum aufgenommenen Sauerstoff (O2). Der RQ ändert sich je nachdem, ob vor allem Kohlenhydrate, Fette oder Proteine verbrannt werden. Bei Kohlenhydraten beträgt der RQ 1,0, bei Fetten 0,7 und bei Proteinen 0,81. Der durchschnittliche mitteleuropäische RQ liegt bei 0,82.
