La consommation de viande au Mexique, en Chine et au Guatemala peut entraîner l’ingestion involontaire de clenbutérol, une substance interdite. Les fédérations ainsi que les athlètes doivent prendre des mesures de précaution.

• Dans le cadre de voyages au Mexique, en Chine ou au Guatemala, des mesures de précaution doivent être prises par rapport à la consommation de viande.
• Les besoins en protides doivent être couverts par divers moyens, et à chaque fois par de petites portions: viande de différents animaux, poisson, tofu ou différents produits laitiers, par exemple. Il n’existe actuellement aucune preuve d’une contamination au clenbutérol dans les produits laitiers.
• En cas de besoin en protides élevé, les produits de shakes ou de barres protéinées peuvent être considérés. Le besoin devrait être clarifié avec un spécialiste indépendant et des produits certifiés de manière indépendante ou ceux de fabricants suisses dignes de confiance avec une référence claire au sport de compétition devraient être utilisés.
• Lors des compétitions, s’en tenir à l’offre des points de restauration officiels.
• La restauration devrait, dans la mesure du possible, se faire en groupe et non individuellement.
• Dans l’idéal, il conviendrait d’attester le lieu et les biens consommés (photos, justificatifs de paiement).

• Objectif médical: ingrédient pour le traitement de l’asthme (non autorisé en Suisse).
• Effets secondaires: fréquence cardiaque élevée, hypertension, tremblements musculaires, maux de tête, nausées, agitation.
• Liste des interdictions: S 1.2 «autres agents anabolisants», interdites dans tous les cas.
• Utilisation dans le sport: substance dopante (effet anabolisant).
• Additif dans l’élevage du bétail: stimulateur de croissance (interdit dans la plupart des pays).
• Pays desquels il existe des informations sur la viande contaminée: Mexique, Chine et Guatemala

Pour le clenbutérol, il existe une valeur limite urinaire qui détermine la procédure à suivre en cas de détection de la substance. Lorsque l'analyse d'un échantillon en laboratoire révèle une concentration de clenbutérol égale ou inférieure à (≤) 5ng/ml, ce résultat est considéré comme un résultat d’analyse atypique. Si ensuite les sportifs concernés peuvent prouver de manière crédible que le clenbutérol est entré dans leur corps par la consommation de viande contaminée au Mexique, en Chine ou au Guatemala, généralement cela ne donnera lieu à une suspension. Toutefois, si après l'enquête décrite Swiss Sport Integrity conclut que le résultat d’analyse atypique n'est pas dû à une contamination de la viande, une violation des règles antidopage sera portée et la procédure disciplinaire normale sera engagée. Si une concentration >5ng/ml de clenbutérol est détecté dans un échantillon, ceci est toujours considéré comme un résultat d'analyse anormal (positif) et donnera lieu à une procédure disciplinaire.

C'est pourquoi Swiss Sport Integrity recommande aux sportifs de respecter toutes les recommandations ci-dessus.